炒青菜---做法

青菜因色泽光亮和味道清鲜而受到人们的喜爱，青菜的做法非常简单，但味道却出奇的好，下面就来介绍一下炒青菜的做法。

操作方法

（01）菜场买回来的青菜先简单清洗一下，然后在吧里面黄的烂的给去除掉，再用水洗一遍，装起备用。

（02）大蒜拍碎，锅烧热下少许油，打大蒜放锅里爆香。

（03）等爆出香味了就可以把青菜放入锅中。

（04）刚开始青菜太多就用锅铲翻炒青菜，等后面缩水了就可以用筷子了，等炒的差不多了就可以放盐鸡精进去了。

（05）最后等青菜缩成一团的时候就炒得差不多了，一道简单美味的青菜炒好了。

特别提示

青菜本身味道就好，不需要放太多调料，本身水分极多，完全不需要加水。