豆角的营养价值有哪些？

豆角也是我们日常餐饮中最常吃的一种蔬菜，豆角的营养价值非常高，豆角具有哪些营养价值？下面跟小编一起来看看吧。

操作方法

（01）豆角中含有大量的优质蛋白质，碳水化合物微量元素等营养物质，具有增加人体机能，补充能量，提高免疫力的作用。

（02）豆角中含有丰富的维生素，特别是维生素B可以增强肠胃蠕动，起到助消化的作用。

（03）豆角中含有维生素，蛋白质，微量元素等物质，可以抑制胆碱酶活性，对胆囊也有一定的保护作用。

（04）豆角中还含有丰富的维生素C，起到抗氧化的作用，增加机体抗病毒的能力，还具有抗衰老的作用。

（05）豆角中还含有多种氨基酸，除了增强免疫力外还具有健脾和抑制肿瘤的作用。