干贝的营养价值有哪些？

干贝是扇贝的一种制品，它主要通过贝壳类晾晒而成的，它除了具有扇贝的营养价值之外还有耐余储藏的这一功效，那么它的营养价值究竟有哪些呢？快来看看吧！

干贝的营养价值有哪些？
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。此外干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。

食用功效

1、干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。
2、干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

儿童、痛风患者忌食。