花菇和香菇的区别

简要回答

花菇和香菇看起来就很不同，其中的营养不一样，口感也是不一样的，接下来让我来为大家讲解一样它们的区别。

在外观区别上。花菇个头一般比香菇要大一点，而且花菇的外表有白色的裂纹，香菇却没有。

在生长环境区别上。花菇是香菇遇到特殊的气候环境后才升华而成，所以花菇还是香菇的进阶版。香菇在一般低温、少雨、阳光充足、温差越大的气候越容易长成花菇。最好是今天下雪，明天马上又出大太阳，这样的忽冷忽热的温度最适宜花菇长成。

在价格区别上。香菇是每年都会有的，而花菇却不一定。只有今年气候适合才会长成。所以花菇也是具有一定的稀缺性，价格普遍是香菇的两倍以上。优质的花菇和燕窝价格差不多。

在营养价值区别上。其中花菇和香菇都含有很高的不饱和脂肪酸，而且有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。同时花菇也还有防病、健身、延缓衰老的作用。