芋头的营养价值高吗？芋头都有哪些营养价值？

芋头具有很高的营养价值，但是它具体有什么营养价值呢，让我们一起来看看吧！

操作方法

（01）芋头富含淀粉和膳食纤维，既能缓解饥饿，但是又不会因为摄入太多淀粉而变胖。

（02）芋头还富含维生素，不会因为不吃蔬菜水果而缺乏维生素。

（03）芋头还含有丰富的钙、钾等微量元素，对人体的发育很有好处。

（04）芋头中的粘液蛋白被人体吸收后还能合成免疫球蛋白，提高人体免疫力。