老友粉正宗做法

老友粉是广西南宁的本土美食，其实我们在家也可以制作的，今天我们就来介绍一下它的正宗做法

操作方法

（01）首先准备好一些配料，葱姜蒜，干辣椒切成末备用，嫩笋切成丝备用，西红柿洗净切成小块备用

（02）肉片切好，取适量的盐，生抽，料酒腌制片刻

（03）取适量的宽粉放入温水中泡软

（04）接下来就是炒制配料了，锅中放入适量的油，烧热倒入葱姜蒜末，干辣椒进行爆香

（05）然后把笋丝，肉片倒入锅中一起翻炒，然后在倒入番茄块一起翻炒，调入适量的盐，翻炒均匀，然后加入适量得水

（06）待水煮开后放入宽粉，大火煮制锅开，调入适量的味精即可出锅啦