椰汁桂花糕的制作方法

工具/材料

冰糖 桂花 椰浆 水 马蹄粉

操作方法

将两百克左右的椰浆与七十克左右的马蹄粉放在碗中，然后用勺子搅拌成椰汁粉浆，注意一定要让其保持均匀状态。

取适量的水和马蹄粉，将两者混合在一起并搅拌均匀，之后再取四百克左右的水，然后加入冰糖，之后放在火上熬煮，使其呈现出糖水状。

将一半的糖水与椰汁粉浆混合在一起，剩下的一般加入适量的桂花再次熬煮一分钟，之后再倒入刚才做好的马蹄粉混合物中并搅拌均匀。

将加了桂花的糖水放在锅上蒸大约五分钟，等凝固后再将椰汁粉浆放在上面再次蒸，之后再蒸马蹄粉混合物，差不多十五分钟后就可以出锅了，等放凉后就可以直接享用了。