自做的桂花糕
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工具/材料
糯米粉100克,面粉50克,桂花适量,红糖适量。
操作方法
把桂花泡水洗干净。
用锅装1碗的水,把红糖放进去用小火煮融化。
把100克的糯米、50克的面粉放置盘子。
然后把煮沸的红糖水一点点地加到粉里,一边加一边搅拌。
把糖水全部倒进去搅拌到粉融化,没有一粒粒为止。
然后把桂花撒进去搅拌均匀。
用猪油把盘子全面搽过。
然后把粉糊倒到盘子。
用保鲜膜盖住。
放置锅里大火蒸15分钟。
拿出来晾凉切成块就可以食用了。
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