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绿豆糕的制作方法

来源:常识集 阅读:2.22W 次

工具/材料

脱皮绿豆200克,黄油60克,白砂糖50克,麦芽糖25克。

操作方法

绿豆清洗干净放入电饭煲加入清水煮至软烂。

绿豆糕的制作方法
绿豆糕的制作方法 第2张
绿豆糕的制作方法 第3张

煮好的绿豆搅拌成绿豆沙,小火将绿豆沙炒干。

绿豆糕的制作方法 第4张

加入黄油继续翻炒,炒至黄油被绿豆沙吸收为止。

绿豆糕的制作方法 第5张
绿豆糕的制作方法 第6张
绿豆糕的制作方法 第7张

倒入白砂糖和麦芽糖,继续翻炒,直到可以抱成团。

绿豆糕的制作方法 第8张
绿豆糕的制作方法 第9张
绿豆糕的制作方法 第10张
绿豆糕的制作方法 第11张
绿豆糕的制作方法 第12张

绿豆泥晾凉后平均分成30克一个,搓圆放进模具里用力往下压脱模即可。

绿豆糕的制作方法 第13张
绿豆糕的制作方法 第14张
绿豆糕的制作方法 第15张
绿豆糕的制作方法 第16张
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