教大家黑米糕的做法

最近做米糕有点上瘾啊，实验做了好多，有成功的也有不成功的。正好家里还有一点黑米，过了夏天了，米要是再不吃要坏了。为了消灭我的黑米，我又实验了黑米糕。

操作方法

（01）大米和黑米放在一起洗净。

（02）放在水里泡12小时。

（03）放在料理机里打成米糊。

（04）倒在碗里。

（05）加糖和酵母搅匀，放在温暖处发酵。

（06）蛋糕模铺上油纸。

（07）发酵好的米糊倒进蛋糕模。

（08）放在蒸锅上，大火蒸30分钟，关火再闷5分钟。

（09）晾凉后去掉油纸。

（10）切块食用。

特别提示

佳宁心得：1、打米糊时可以用牛奶代替水。2、切块时刀要沾水。