牛奶布丁的做法

给小朋友做的小甜品，用微波炉，十分钟便可以做好的牛奶布丁。冬天热吃，夏天冷吃，或者做成豆浆布丁、香橙布丁，都很方便。很适合小朋友，给他们在节日做解馋的小点心，或者是放学回家后吃晚饭前的垫肚小食，都挺不错。

步骤/方法

（01）1、先在模具上少抹一点点黄油，这样便于布丁做好后脱模，当然，你也可以涂抹花生油、橄榄油、玉米油，不过总觉得味道怪怪，如果不想脱膜也可以，直接从小模具里用勺挖着吃，味道是一样的。

（02）2、100毫升牛奶放入适量白糖，放入微波炉以中火叮几十秒，让白糖融化即可。

（03）3、1只鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合过筛，滤去沫子可以让做出的布丁很平滑。

（04）4、把蛋液倒入模具中，倒约7分满，盖上保鲜膜，放入微波炉，以解冻档加热5~7分钟--每家微波功率不同，请先从4、5分钟的设置慢慢尝试，凝固后即可。

（05）5、如果不是热吃，放凉后轻轻按下布丁，以和模具有些空隙，然后小心把模具倒扣在盘子上轻磕，即可脱模，浇上果酱汁吃味道更好。当然，不怕麻烦的话，自己熬点焦糖汁淋上，就更完美了。

特别提示

除了可以用牛奶，也可以用橙汁、玉米汁、豆浆啥的代替牛奶与鸡蛋液混合，另成风味。