美味酸奶布丁

简单美味的健康布丁

操作方法

（01）把鱼胶和清水混和

（02）. 基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼 胶的水和要混和的材料）

（03）等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒

（04）溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉

（05）因为酸奶不可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上 啦

（06）把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌 然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中

（07）酸奶和鱼胶混合，. 酸奶和鱼胶的温度不可以相差太大。酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。找 个容器装起来，最好用底部有漂亮花纹的这样会比较有感觉哦。用保鲜膜封好放入冰箱，大约冷藏2~3小 时就可以了。冷藏完毕把布丁扣出来，完成