教你做地道的河南胡辣汤
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河南人早餐爱喝胡辣汤,这是出了名的,不过现在物价飞涨,一碗普通的胡辣汤也要卖到3、5块,那些打着祖传旗号的优质胡辣汤,要价就更离谱了,8元、10元有的是。有道是“自力更生,丰衣足食”!
操作方法
(01)1 买好胡辣汤的料粉,一般超市都有卖的,一袋有4小包装的,1.9元,每小包可以做一碗胡辣汤。
(02)2 将料粉倒入碗中,颜色和面粉差不多,白色的粉末状。
(03)3 加入水,不断搅拌,呈现出褐色的糊状。
(04)4 烧开水,煮沸之后加入花生、粉条和豆腐皮。(当然,这时候有肉汤就更好了,放点牛肉,那就将做出一碗“优质”胡辣汤了)
(05)5 将碗里的糊状放入锅里,不断搅拌。
(06)6 待水煮沸之后,变为小火,直到胡辣汤成为粘稠状。
(07)7 一碗香喷喷的胡辣汤就做好了,地道的河南风味。
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