酸菜火锅的做法大全

冬天到来了，我们不应该仅仅满足于吃麻辣烫、吃小火锅，去火锅店吃火锅。在窗外寒风瑟瑟的晚上，一家人吃着自制的火锅别提有多爽---，下面我介绍下酸菜火锅的一种做法。希望大家喜欢。

操作方法

（01）首先备好火锅汤底的相关材料：干辣椒、花椒、大蒜、姜、大葱、豆瓣酱、家乐老母鸡汤口味浓汤宝等若干。。。。大蒜去皮、用刀背拍碎，姜去皮切片，大葱切段。

（02）其次准备一些辅助食材：土豆、莲藕、莴笋、平菇、莴笋、小白菜、油麦菜等

（03）将莲藕、土豆去皮切成片，泡在清水中以备用

（04）平菇洗净，撕成两半，莴笋去皮、分成小段切条，莴笋尖清洗干净掰成两段，油麦菜、小白菜洗净备用

（05）准备一个锅，洗净后在锅中油烧热，将干辣椒、花椒、香蒜放入锅中爆香。。。

（06）然后将豆瓣酱放入锅中，炒出红油

（07）然后加六碗的水

（08）放入葱段、两个老母鸡汤口味的浓汤宝。。。。

（09）好了 。。。。这个时候就有酸辣可口的火锅出来啦  喜欢的可以收藏点赞哦