炖汤的家常做法

家常汤是一道美味的菜式，主要食材有猪肉、海鲜、蔬菜等，根据做法不同还可以加入其他的食材。
其中，鲫鱼豆腐汤就是一道很常见的家常汤，不仅制作简单，营养也很丰富。

操作方法

（01）准备食材，并洗净鲫鱼、葱

（02）用厨房纸擦干鲫鱼表面水分后，放入锅里煎

（03）等到鲫鱼两面变得金黄后，把姜丝葱段放旁边煸炒一下

（04）倒入足量的热水，开大火煮沸，撇去汤表面的浮沫

（05）水煮开后，转小火炖到汤汁奶白

（06）放入适量盐、黑胡椒放入豆腐煮开即可，起锅时放香油

特别提示

鲫鱼的腮和肚皮里的黑膜都要清洗干净