湖南腊肉的简单做法

有很多人都喜欢腊肉那浓厚的味道，下面教你如何腌腊肉。

操作方法

（01）老抽，生抽，食盐，冰糖，白酒，八角在碗中混合均匀，调成腌料汁。

（02）调好的倒在五花肉上，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室腌制2天左右。

（03）三天后取出，放在通风处阴干。

（04）第五天，肥肉部分泛油。

（05）第八天，肉质更紧，颜色变深。

（06）取一块洗净，入蒸锅蒸一小时。

（07）蒸好后如图。

（08）切片即可食用美味腊肉。