蒜蓉蒸排骨的做法

蒜蓉蒸排骨的做法

操作方法

（01）首先把排骨躲好，放在清水中浸泡10分钟，在洗干净多余的血水，之后捞出来沥干水份。

（02）大蒜和姜洗干净切成末。（如果喜欢吃蒜，尽量多放点蒜）

（03）热锅烧油，油温3层熟，放入适量的花椒，蒜，姜翻炒出香味，在放入适量的料酒，生抽，盐，糖煮开后关火。

（04）之后把刚刚煮好的酱汁，到在刚刚沥干水份的排骨中。

（05）搅拌均匀，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏一晚，（如果需要立刻吃，可以腌制40-60分钟左右），时间越久越入味。

（06）最后取出来，放入盘中，上蒸锅，蒸40分钟左右就可以了，完成。