（0102）1. 1 鲍鱼清洗干净。2. 粉丝剪短，提前泡软。3. 用小刀，轻轻取出鲍鱼后剔除内脏。4. 保留鲍鱼壳，用小刷，刷洗干净。5. 把鲍鱼肉冲洗干净后在上面切上花刀。6. 大蒜剁成蒜泥备用。7. 锅中注入油烧热，加入蒜泥爆香。8. 再倒入蒸鱼豉油炒匀。9. 把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。10. 粉丝上放鲍鱼肉。11. 全部做好后放入盘中，淋上蒜料汁。12. 蒸锅注入水，水开后放入鲍鱼，大火蒸至5--8分钟。13. 另起锅加入油，烧热。14. 将油趁热，浇在鲍鱼上即可。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼做法小贴士
