嫩炒肉丝的做法

嫩炒肉丝大家都吃过吧，其实它做法也很简单，今天小编就给大家分享一下嫩炒肉丝的做法吧。

操作方法

（01）把肉切成丝，把蒜和姜切成容，加入到肉丝里面，加入胡椒粉，盐（不要放太多），打一个鸡蛋，加入淀粉，然后搅拌均匀，腌制十分钟，这样肉丝看起来更嫩。

（02）开火热锅，放入少许油，加入肉丝，爆炒。

（03）直到看到肉丝炒至变白，加入少许生抽和少量醋，翻炒均匀。

（04）然后就可以出锅了。