菜花质地细嫩，吃了易消化，适合中老年人、小孩和消化功能不强的人食用。接下来分享花菜炒肉的做法。
（01）用手将花菜掰小，洗干净。
（02）开火，锅里倒一点点油加热，倒入五花肉，把肉油煸出来。
（03）加入干辣椒，同时加入花菜翻炒。
（04）加一点盐，炒几下就出锅。
研究数据表示：在众多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好
