香辣小河蟹的制作方法

家里门口的小池塘中每年总能捞出一些小河蟹，今天给大家带来一道香辣小河蟹的做法。

操作方法

（01）首先把小螃蟹用盐水浸泡个半天左右，因为河蟹比较脏，用牙刷把表壳刷洗干净

（02）然后把螃蟹壳打开后对切备用

（03）锅中放入适量的油，把螃蟹放入油锅中过一遍油后捞出备用

（04）取适量的葱姜蒜洗净切好，干辣椒切段

（05）锅中留取适量的底油，把葱姜蒜倒入爆香

（06）最后把干辣椒，螃蟹倒入锅中翻炒，调入适量的盐，味精，生抽翻炒均匀即可