香辣蟹的做法？

很多小伙伴喜欢吃螃蟹但是又不会做，今天我就给大家带来一款做蟹的好方法，由于我本身比较喜欢重口味一些，所以就教大家做香辣蟹，保证非常好吃哦~

操作方法

（01）首先将螃蟹洗干净，然后剥去底部的软盖，把它的几个爪子给卸掉，用刀背拍出裂隙，然后将身躯分成几瓣。

（02）生姜大蒜切片，然后把各种调料放在一起备用。

（03）炒锅倒入比较多的油，然后把之前准备好的调料倒进去翻炒。

（04）几分钟之后，螃蟹下锅翻炒。

（05）5分钟后，倒入盐、鸡精、料酒烹香。

（06）然后加入少许酱油和酱料翻炒，加少量水，盖上锅盖，小火闷5-10分钟，就可以出锅了。

特别提示

当然调料的分量可以根据自己的口味来定，然后可以将那个螃蟹适当的整小块写入味哈。