怎样做拔丝苹果

拔丝苹果是很香甜的，那该怎样做呢？

操作方法

（01）准备好材料，将鸡蛋打碎，分离出蛋清蛋黄，只要蛋清。

（02）将蛋清倒入碗中，再加入适量的淀粉，调成糊。

（03）将苹果去皮洗净，切成小块。

（04）再将苹果拍上一层面粉，每个小块苹果都要都要有面粉。

（05）再把有面粉的小块苹果放入蛋清糊中。

（06）再将油倒进锅中，等油烧辣过后，将小块苹果放进去，直到炸成金黄色即可。

（07）再在锅中加入白糖和水，小火煮沸变成粘状。

（08）倒入炸好的苹果，再加入芝麻，迅速翻匀。

（09）装在事先抹油的盘子里，拔丝苹果就做好了。

特别提示

鸡蛋要打匀。