拔丝山药最简单的做法
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很多人都喜欢吃拔丝山芋,拔丝香蕉,拔丝山药等等,都是拔丝。拔丝做出来的食物甜甜的,让人食欲大开。拔丝山药最简单的家庭做法,想必不少人都了解一些。
操作方法
(01)1. 山药洗净去皮,切滚刀块,用沸水烫后捞出
(02)2. 放入五成热的油锅中,炸熟至金黄色捞出
(03)3. 炒锅内放油烧至四成热(约100℃),用小火放入白糖溶化。
(04)4. 炒至金黄色起泡时,迅速倒入山药,翻匀糖液
(05)5. 盛入抹芝麻油的盘中,洒上芝麻,上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用
特别提示
吃的时候,小心烫嘴。
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