瘦肉红椒炒韭菜

偶尔吃吃韭菜还是不错的，韭菜的味道有几分类似蒜苗，可又与蒜苗有些差异。小编今天给大家分享一下瘦肉红椒炒韭菜，非常下饭哦！

操作方法

（01）将瘦肉清洗干净，切成小块、薄片；加入适量的生抽、料酒抓匀，腌制十分钟；加入适量的淀粉抓匀；加少量食用油，抓匀；

（02）取1-2个红椒，将红椒去蒂去籽，清洗干净，再切成小块（片）；

（03）将韭菜清洗干净；将韭菜的根部切掉一点，再切成3-4cm的段状；

（04）开火，加入适量的食用油，待油温升高到五六成热时，将瘦肉下入锅里，翻炒至瘦肉表面呈金黄色；

（05）将红椒下入锅里，加入适量的蚝油，翻炒均匀；

（06）将韭菜下入锅里，一起翻炒；

（07）翻炒至部分韭菜叶子变软，加入适量的盐和鸡精，再翻炒均匀至熟，就可以了！味道非常棒哦！