五花肉红椒炒茭白

红椒不仅色泽亮丽而且营养丰富，用来炒菜很适合。今天小编给大家分享的是五花肉红椒炒茭白，口感很不错，希望大家都能喜欢哦。

工具/材料

材料：五花肉 红椒 茭白 洋葱 蚝油 盐 鸡精 食用油

操作方法

我们将五花肉洗净后切成薄片；五花肉肥瘦相间更好吃，可以将肉先冰冻半小时再取出来切更能切得薄点；

取一个红椒，将红椒去籽去蒂洗净，再切成小片；
取一小块洋葱，将洋葱最外面的一层剥掉，洗净，切成小块；
下洋葱一起炒，味道会更香；

将茭白的叶子剥掉，洗净后切成薄片；要注意如果茭白的底部比较老，可以切掉，不然太老也吃不了；

开火，加入适量的食用油，待锅里油温较高时，将五花肉下入锅里煎出油为止；可以将火调为中小火，比较不容易焦；

将洋葱下入锅里一起翻炒，炒出香味；火不要太旺，不然容易炒焦；

将茭白下入锅里，一起翻炒，翻炒至变软为止；

将红椒下入锅里，加入适量的蚝油、盐、鸡精，翻炒至熟，即可出锅。味道很好，赶快动起手来吧。