胡萝卜肉沫丸子做法
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胡萝卜是非常有营养的食物,但胡萝卜的口感却不是很好。很多人都不是很喜欢吃胡萝卜,其中就包括我。今天我把胡萝卜换了一种做法,把胡萝卜和肉沫一起炸丸子吃。从前不爱吃胡萝卜的我,吃过这道菜后,就爱上了胡萝卜。
操作方法
(01)胡萝卜洗净去皮,切成小丝丝。
(02)再准备肉沫,最好是带点肥的,不要纯瘦肉。
(03)再把胡萝卜和肉沫一起放到干净的容器里。
(04)撒入少许的盐,生粉。(生粉会让肉沫更嫩一些)
(05)再兑入适量的面粉。
(06)再打入一个鸡蛋进去。
(07)充分搅拌均匀。
(08)锅烧到热,放入油。再把肉沫搓成丸子放到油锅中炸。
(09)中火炸就可以了,火太大容易糊,中途要反面。
(10)等两面都炸到金黄色了,就可以关火,再把丸子捞出控油。
(11)胡萝卜肉丸子就炸好了,要趁热吃哦。现在一点都吃不出胡萝卜的味道了,真的非常好吃!
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