冷冻小黄鱼怎么做好吃：汁焖香酥小黄鱼.

黄鱼具有补肝益肾，养肝明目的功效。平时贫血，失眠，头晕，食欲不振的朋友们可以吃一点小黄鱼，食欲不振的孕妇也可以吃哦。我们来讲一讲汁焖香酥小黄鱼的做法。

操作方法

（01）我们准备小黄鱼，然后把小黄鱼清理干净。洗干净之后用刀在每个小黄鱼身上划几道口子。

（02）要拿一个大点的碗，放入料酒，生抽，花椒粉，盐，再放入小黄鱼，搅拌均匀，让它们腌制半个小时。

（03）将腌制好的每一个小黄鱼身上均匀的裹上淀粉。然后起锅烧油，等到油温八成热的时候，放入小黄鱼煎。

（04）准备好葱姜蒜，等到小黄鱼煎到两面，金黄的时候放入葱姜蒜爆香，再根据你的口味放入调味料，加入水，开了之后大火收汁。美味的汁焖香酥小黄鱼就做好了。

特别提示

黄鱼是发物，过敏者勿食。