怎么制作葡萄酒

看到香甜可口的葡萄酒，是否自己也有想法来酿造一谈自制的葡萄酒呢？一起来学习一下自制葡萄酒吧！

操作方法

（01）选购一些价格较便宜的葡萄，普通的葡萄，山葡萄都可以，但一定要熟透了的。挑出腐烂的葡萄粒，反复用清水洗干净，清楚葡萄上残留的农药。

（02）把洗干净的葡萄放到一个可漏水的容器中，晒干。等葡萄皮上没有水就可以了。然后把葡萄倒入准备好的酒坛里。

（03）把手洗干净，在酒坛里，把葡萄都捏碎，就是用双手大把大把的捏，用力握即可。感觉差不多了，放入糖，葡萄与糖的比例大约是10:3左右，根据个人口味增加或减少，有喜欢的人也可以放冰糖。

（04）封死坛盖，平时最好不要移动和打开盖子。放在阴凉处，酝酿大概1个月左右，天气热的话时间少几天，冷的话多几天。

（05）开封，把葡萄皮和葡萄籽等杂物捞出。剩下的就是甜美的葡萄酒了，如果有条件最好测试一下酒精度，以免酒精过高，危害身体。

特别提示

酝酿时间越长，酒味越足。