干海参的处理方法

海参的营养价值非常高，但处理干海参是有点麻烦，下面小编教大家怎样处理干海参。

操作方法

（01）首先把海参用水清洗一下，然后放盘里用水泡，再放置冰箱保鲜层48个小时，期间要换2次水。

（02）48小时后拿出来，这个时候海参已经泡涨大了。

（03）海参腹部有个口，这个口是海参加工时去内脏剪的，然后用剪刀沿着这个口把两头剪到顶端。

（04）然后把里面清洗干净。

（05）把洗干净的海参放置锅里加半锅水煮沸，再小火炖30分钟左右熄火。

（06）晾凉后，把海参捞出来放到盘里加清水泡，再放置冰箱保鲜层24小时，就可以拿出来烹饪了。