怎么发泡干海参

有没有喜欢吃海参的参的朋友呢？那你们一定知道干海参是怎么泡发的，不知道也不用担心了，这里有答案，快来学习吧。

操作方法

（01）干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。

（02）凉纯净水泡六、七天左右，中间每天换水2次直至将海参泡软。

（03）那干海参怎样才算是泡软的呢？

（04）用筷子可以把海参夹起来，如果夹不起来就是煮过火了，海参的两端自然下垂，就是发好了，如果还是直挺挺的，就是还需要继续发制。

特别提示

泡发海参所用的器具和水质要洁净，不能沾油、碱和其它易污染的杂物，因海参遇油和碱易造成腐烂。<br/>刺参腹中的内壁（五根筋）可食用，且营养丰富，千万不要扔掉，可剪开参体取出内筋做汤用。<br/>盐分一定要泡除干净,否则海参发不透。