玉米面大饼子的做法

过年吃的太油腻了，今天贴饼子吃了。大饼子一端上来那股香喷喷的面香，立马得到家人的喜欢。也拿美天来和亲们分享一下。今天贴饼子的面有些粗，所以口感特别的好。太细的玉米面口感是很糯的。少加一点点的白糖、有淡淡的甜味。不喜欢甜味的，吃原味的也不错

操作方法

（01）准备新鲜的玉米面600g

（02）烧开水烫，边烫边搅拌、没有干粉就可以

（03）抓一把面团一下

（04）双手倒一下顺势拍扁

（05）锅热了贴上去、小心烫着、全部贴完了、饼的边缘变色了，在加适量的水

（06）盖锅小火烙

（07）水干了，饼子也熟了。香喷喷的饼子

（08）小窍门1，做饼子的面经过开水烫面熟的更快、2，贴饼子放水的时候，一定要等饼子的边缘变色熟了在加水，不然玉米面会在水里煮糊锅