水煮大虾怎么做好吃

对于海鲜，大家肯定是比较爱吃的，那这里说说大虾的吃法，水煮大虾是比较流行的吃法，做好了，味道绝对是刚刚的。

操作方法

（01）想要做好水煮大虾，那必须把原料大虾选择好，大虾最好去菜市场买，不要买那种冷冻的硬硬那种，菜市场虽然属于平民市场，但是水产类是很新鲜的哦。

（02）首先要清洗大虾，把大虾的虾线一定要挑干净，这样吃着不牙碜，还有把大虾的胡须要剪掉，大虾的胡须太长看着乱糟糟的，原谅我精益求精，大虾多冲洗几遍。

（03）把葱段、姜片都要切好，如果有料酒备点料酒，锅里倒入水，把葱段和姜片放里面，加入少许料酒，这些都是为了去腥用的，所以不要白水煮大虾，那样有腥味，口感不太好。

（04）还有就是加入盐了，因为这样大虾才能入盐，吃着微微咸的，很是劲道，等水开后把大虾放里面煮，一般是需要煮个五分钟就可以了，这里说的大虾个头是比较大的那种，如果是个头小的，煮的时间更短。

（05）大虾煮熟了后，最好是拿清水涮一涮，刷洗干净即可，这里美味的水煮大虾离可口美味只差一步了，那就是蘸料，蘸料必须讲究，不然影响大虾的口感哦。

（06）蘸料的做法，因人而异，这里推荐个比较常吃口感不错的蘸料做法，葱、蒜末、姜末准备好，还有香菜末准备好，倒入些许酱油以及醋，搅拌均匀即可，闻着很香。

（07）如果家里对于香油不是那么反感，最好是加入些许香油味道会更加，如果喜欢辣根的话，加些辣根也行，这个就要看自己个人的口味来变换味道的层次了，到这里美味大虾就这样做成了。