自制家庭冒三鲜冒菜的做法

一碗冒菜，是属于一个人的盛宴。恨不能把喜欢的食材统统点上，淋上红油，颜色各异而丰富的一大碗。然后一个人，孤单而倔强的度过，只为下一个丰盛的夏天。

操作方法

（01）所有食材提前处理干净。

（02）各种香料用温水浸泡十分钟。

（03）泡过的香料倒入牛油中翻炒片刻，加入酒酿、大葱丁、洋葱丁、姜片、豆瓣酱炒匀，加入干辣椒继续翻炒五分钟。

（04）把炒香的调料放入高汤中。

（05）放入处理好的食材。（注意比较难熟的食材要先入锅多煮一会）

（06）煮熟的食材盛出码盘。

（07）倒入滤过的汤汁，完成！