自制薯条如何炸脆

孩子喜欢吃炸薯条，去外面买的不放心，，价格也实在贵，不比自己在家里做卫生也实惠。网上有很多关于薯条的做法，照着法子挨个试了一遍，可是炸出来总是油腻腻的、软软的，后来自己买来土豆经过多次尝试，终于炸出了脆脆的薯条。把方法与大家分享一下。

操作方法

（01）先把土豆去皮后放入清水中浸泡片刻

（02）然后把土豆切成大小均等的土豆条，用流动的清水冲洗并放入清水中浸泡片刻

（03）然后把浸泡好的土豆条放入水中加入适量的水煮开，锅中加入适量的盐搅拌均匀

（04）然后把煮开的土豆条捞出稍微沥干水分，然后往土豆条中倒入适量淀粉，用手抓匀

（05）锅中加入了适量油烧至七分热把土豆条倒入锅中进行炸制，把火调至中火

（06）当土豆条炸制成两面金黄且浮在油面上即可用漏勺捞出控用即可

（07）最后把炸好的薯条装入盘子中即可，加入番茄酱口味会更好啊。

（08）多余的没炸的土豆条直接放入冰箱冷冻下次即可直接油炸。