经典广式油角的制作方法

工具/材料

花生 黑芝麻粉 白糖 面粉 鸡蛋 花生油 擀面杖 圆瓶盖 油

操作方法

根据喜好将花生放在锅中干炒片刻，之后将花生皮去掉，然后打成粉末状，之后依次加入黑芝麻和白糖，并且搅拌均匀，用来当做油角的馅料。

在盆中倒入一斤面粉，之后加入两个鸡蛋，少量花生油以及水，然后揉搓成软硬适中的面团，用保鲜膜盖住醒十分钟。

将面团切成薄块，用瓶盖印出一个个小圆片，然后将馅料小心的包裹在里面，使其呈现出月牙状。

在锅中倒入适量的油，用大火烧开，然后将月牙放在里面炸片刻，等表面变得金黄便可以捞出，这样一个简单又好吃的油角就做好了。