又软又好吃油饼怎么做
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总担心外边买的油饼有添加剂,教你自己在家做炸油饼。
操作方法
(01)准备好食材。
(02)鸡蛋打散后加少许盐。
(03)根据面粉量加入酵母。
(04)温水将酵母和盐充分化开。
(05)倒入面粉中,筷子搅拌成絮状。
(06)加少许油揉面。
(07)盖上盖子发酵。
(08)发酵两倍大后,表面有小孔即可。
(09)取出面团揉排气,揪成小团,擀成圆饼,划两个口子。
(10)放入油锅,炸至两面金黄。
(11)出锅即可食用。
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