黄金炸年糕的做法
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年糕,是中国在过年时吃的一种传统美食,是用大米做成的一种糕点,一般人们喜欢吃炸年糕,把它炸成黄黄的看起来更有食欲,也俗称“黄金炸年糕”,那么就教大家怎么做黄金炸年糕吧。
工具/材料
年糕、鸡蛋、面粉
操作方法
01准备一个鸡蛋,打碎在碗里,并加入面粉开始搅拌,在搅拌过程中加一点水,不要太干,适量就好。
02将年糕洗干净,然后切成一厘米大小的条状,这个大小刚刚合适,不宜太大。
03将锅烧热,倒入适量的食用油,不要等将油烧成冒烟的状态,会产生致癌物质的哦。
04将年糕裹上一层鸡蛋面粉液,裹得均匀一些,炸出来才更好看一点。
05等油有七八分热的时候,就可以将年糕下锅了,炸成金黄色了就可以起锅了。
#年糕
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