上一款简易的早餐【皮蛋没肉粥】，只用剩饭就能解决。传统的皮蛋粥，要煮好久，还有肉在里面。我这款粥，纯属简约版，全程不超过10分钟。
（01）准备米饭，可以是隔夜的。因为新煮粥太慢了，哈哈。
（02）皮蛋备好切碎。我用的是什么雏蛋，特小的那种皮蛋，凉拌也很好吃的。
（03）米饭加水中火煮开，滴油几滴。
（04）加入切碎的皮蛋。
（05）用小火略煮一会儿，加盐调味儿。
（06）搅匀后，即可盛出。
（07）粥里可撒少量香葱末和油条碎。
