排骨炖香菇如何做。

老爸说一个人在外要好好照顾自己，没事炖炖汤喝喝，今天就来个排骨香菇汤补补。

操作方法

（01）新鲜香菇切开，洗净泡在盐水中备用。

（02）排骨切段，洗净备用。

（03）锅中加热水，放入少量料酒，再放入洗净的排骨，去腥气及血水。

（04）捞出排骨再用冷水冲干净。

（05）生姜切成片备用。

（06）电饭锅中放入生姜，排骨，加入适量的水，开煮饭键。

（07）待排骨炖软放入洗净的香菇，加几滴香醋。

（08）待到香菇煮熟，便可出锅了。

（09）再撒上点胡椒粉，即可享用。

特别提示

香菇其实是很脏，用食盐泡一下可以去除赃物。

新鲜的香菇比起干香菇更香一些。