排骨炖豆角做法

简要回答

排骨炖豆角的做法如下：主要将排骨焯水，然后锅中放入葱姜蒜炒香后倒入排骨快速翻炒，之后加入豆角一起炖熟即可。

排骨大家都爱吃，不仅营养丰富，而且口感也很好。我们在烹饪时候会搭配一些配菜一起来炖，比如土豆、豆角之类。下面就给大家介绍一下排骨炖豆角的做法。

详细内容

首先将买回来的排骨清洗干净，然后锅中加入适量的水，加入适量的料酒去腥味，排骨冷水下锅焯水后捞出备用。

其次，将焯水的排骨，用冷水清洗干净备用。

下一步，辅料准备好，起锅烧油。

油开后，倒入备好的葱、姜、蒜、八角、茴香等爆香，之后倒入排骨快速进行翻炒。

倒入豆角，放适量的清水，大火炖20分钟。

最后临近出锅5分钟前，放入盐一勺，十三香少许，鸡精少许，海鲜酱油两勺，蒜蓉酱一勺翻炒，出锅装盘即可。