家常排骨炖海带的做法

家常菜中搭配和谐的一道菜谱，海带中和了排骨的油腻拍，排骨吸收了海带的鲜。

操作方法

（01）材料如图， 排骨提前焯水，捞出待用 海带煮10分钟，使其软化和去盐

（02）锅内放少量油炝锅

（03）放入排骨，翻炒至排骨焦黄色，倒入料酒和排骨翻炒几下。

（04）放入海带，加水没过排骨，开大火煮至水开，转小火至收汁儿，即可出锅。

（05）味道很鲜美，这个菜两种食材不是主菜和辅料的关系，而是互相吸收了对方的优势，又发挥了自己的特长，味美又营养