怎样熬制红枣莲子小米羹

红枣是热性的，莲子是寒性的相互综合，配上养胃的小米，味道不错，也很养生。下面我就来介绍一下我的做法，希望能帮到大家。

操作方法

（01）超市买的干莲子，如果是不是新鲜的莲子的话，就需要先泡一下，泡软煮粥才好喝，也更如有煮透。

（02）红枣洗净，先泡软之，煮之前，挤压一下，这样容易出味。

（03）小米可以泡，也可以不泡，看个人喜好的口感了，我是就洗了一下，莲子需要先泡，这两个我是后泡的。

（04）泡好之后，将三种食材放在锅里，开活开始煮，如下。

（05）我这是差一点没看住，边上都是小米，洗锅就比较麻烦了。泡好了的食材30分钟黏糊就好了。

特别提示

煮的时候，一定要是不是看看锅，开了，关小火，微微打开锅盖，要不容易扑出来。