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菠菜粉丝的详细做法

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这两天和菠菜干上了,在小区里花了1.5买了一大捆菠菜,足足有3斤多,论捆卖,很新鲜。
先弄了个凉菜,正好家里有粉丝,做这个凉拌菜的油,还是跟表哥学的呢,把葱、姜、蒜末放到烧开的油里炸香,然后溜锅边倒入醋之后立马关火,加入少许盐,待油凉之后,把菜倒入调匀即可,味道特别好。

菠菜粉丝的详细做法

操作方法

(01)食材准备好

菠菜粉丝的详细做法 第2张

(02)粉丝用开水泡软,如果不是很软,可以在热水里煮一下

菠菜粉丝的详细做法 第3张

(03)菠菜洗干净切成段

菠菜粉丝的详细做法 第4张

(04)葱、姜、蒜切成末备用

菠菜粉丝的详细做法 第5张

(05)先把切好的菠菜过水焯一下

菠菜粉丝的详细做法 第6张

(06)焯好的菠菜过凉水,挤干水分备用

菠菜粉丝的详细做法 第7张

(07)锅里放油,放入葱、姜、蒜末炝锅爆香

菠菜粉丝的详细做法 第8张

(08)然后倒入醋,待醋烧开立马关火,放入盐搅拌一下,使盐融化

菠菜粉丝的详细做法 第9张

(09)油晾凉之后,把菠菜和粉丝放入锅里

菠菜粉丝的详细做法 第10张

(10)美味的凉拌菠菜粉丝就好了

菠菜粉丝的详细做法 第11张

特别提示

1、葱、姜、蒜必备的材料,都放全了才可以爆出香味<br/>2、喜欢吃辣的还可以放一些干辣椒

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