酱烧脊骨怎么做

排骨新做法，新感觉，新口味。。。。。。

步骤/方法

（01）将大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西，锅里放少量的油，放大骨头进去翻炒；

（02）加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀，加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开始炖；

（03）肉炖到七八成熟的时候加入胡萝卜和土豆块，加入葱花，加入适量盐和少许糖，等到菜也炖熟后出锅。

特别提示

脊骨里的杂质比较多，要先清理干净，再用水焯一下；

大骨头不容易炖烂，时间要稍微长一些。