香菇脊骨营养汤的家常做法

香菇是高蛋白低脂肪的“山珍之王”，营养丰富。将脊骨过水烫一下，加点香菇、枸杞、党参一起，炖锅美味可口的营养汤吧！

操作方法

（01）香菇清洗干净、泡水浸软；姜切厚片、三四片即可；党参、枸杞洗干净备好

（02）脊骨清洗干净，放到锅里煮开，煮开马上关火

（03）煮开后，马上把脊骨捞起来，放到凉水冲洗干净

（04）加入枸杞和切好的姜片、党参至锅中备用

（05）将浸泡的香菇连同浸泡的水一起倒入锅中

（06）加入适量的水，水里以覆盖所有食材再往上5节手指头左右

（07）盖上锅盖，大火烧15-20分钟，起锅等高压锅气阀失气了，再加适量的盐、味精进行调味。

特别提示

1.香菇要清洗干净，不然吃香菇的时候会感觉有沙粒、不干净、影响口感<br/>2.脊骨要入开水煮过一遍、清洗，这个过程不可少--对汤的口感影响很大