青椒土豆片的做法

（03）2、青椒1个，洗净，切段，待用。

（04）3、香菇3-4个，洗净，切三角形块，待用。

（05）4、热锅上油，爆香葱姜碎，加入一大勺量的自制番茄酱（可以不加，也可以加市面买的番茄酱），炒香。

（06）5、倒入土豆片炒匀。

（07）6、加入香菇块炒匀。

（08）7、倒入1勺量的蒸鱼豉油调味。

（09）8、再调入适量的盐，翻炒均匀。

（10）9、加入青椒，快炒1分钟。

（11）10、撒入少许鸡精，即可出锅。

小贴士

（01）土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。健脾开胃调理、便秘调理，和中养胃、健脾利湿。