韭菜炒鸭血怎么做

韭菜补阳助阳之佳品蔬菜，益肝健脾，补肾温阳，是春季滋补佳菜。
鸭血味咸、性寒；有补血、解毒之功效，可滋补肝血，且宜被消化吸收，是非常适合春分时节食用。
此道家常滋补菜助阳的韭菜和滋阴的鸭血一起搭配，可滋补肝脏，温补脾胃，是春分时节的滋补养生美味。

操作方法

（01）1.准备好食材，韭菜洗干净。

（02）2.把鸭血煮上3分钟沥干水分。

（03）3.炒锅倒油爆香葱姜蒜和红辣椒。

（04）4.倒入鸭血翻炒片刻。

（05）5.淋入料酒炒香。

（06）6.在加入生抽。

（07）7.加入白糖

（08）8.加少许盐翻炒片刻。

（09）9.加少许鸡精翻炒均匀关火。