核桃仁炒韭菜怎么做

新鲜核桃上市时，家里买了很多。可惜新鲜的核桃不能储存太久。新鲜核桃仁，口感清香脆甜，可生食磨浆煮粥炖汤。今天买到了韭菜，顺便做了一道核桃仁炒韭菜，简单且味美。

操作方法

（01）准备一把韭菜，摘干净黄叶后，清水洗净。

（02）韭菜切成长段。

（03）新鲜核桃去壳，去外皮，清水洗净。

（04）起锅烧热，下油。

（05）下核桃仁和韭菜同炒。

（06）快速翻炒后加适量盐起锅。

（07）起锅装盘。

特别提示

这道菜需要急火快炒，韭菜炒的时间太长味道就差些。