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如何做韭菜炒蛋好吃?

来源:常识集 阅读:2.09W 次

韭菜炒蛋是一道大家经常吃到的家常菜,那如何在家做这道菜好吃呢?今天小编就和大家分享一下它的做法,希望能够帮助到大家。

如何做韭菜炒蛋好吃?

操作方法

(01)购买食材(1)韭菜,请购买新鲜且嫩的为宜;(2)鸡蛋,购买前摇一摇,无明显晃动感为宜;(3)瘦肉,别买太多。

如何做韭菜炒蛋好吃? 第2张

(02)食材处理(1)韭菜切成长约2厘米的段;(2)瘦肉成成丁。

如何做韭菜炒蛋好吃? 第3张

(03)把鸡蛋敲入碗里,加入一点点盐,用筷子打匀,如下图所示。

如何做韭菜炒蛋好吃? 第4张
如何做韭菜炒蛋好吃? 第5张
如何做韭菜炒蛋好吃? 第6张

(04)把韭菜和肉丁一同倒入蛋中,一起用筷子打匀,如下图所示。

如何做韭菜炒蛋好吃? 第7张
如何做韭菜炒蛋好吃? 第8张

(05)锅中放适量食用油,待油冒烟,倒入搅拌好的鸡蛋,开小火煎2分钟,如下图所示。

如何做韭菜炒蛋好吃? 第9张
如何做韭菜炒蛋好吃? 第10张

(06)翻个面煎2分钟,如下图所示。

如何做韭菜炒蛋好吃? 第11张

(07)再用锅铲将鸡蛋分割成小块,如下图所示。

如何做韭菜炒蛋好吃? 第12张

(08)然后加入半勺盐和半勺味精,翻炒片刻,就可以出锅了。

如何做韭菜炒蛋好吃? 第13张

(09)一道美味可口的韭菜炒蛋就做好了。

如何做韭菜炒蛋好吃? 第14张
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